1、土豆削皮切丁，放入锅中煮一会儿捞出 。
【酱汁土豆肉末拌饭 酱汁土豆肉末拌饭的做法】2、炒锅放油烧热，放入姜蒜爆香 。
3、放入肉末炒匀 。
4、放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐和鸡精少许，黄豆酱1勺翻炒均匀 。
5、倒入土豆和黑木耳 。
6、加入适量水煮至汤汁收浓即可 。
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