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1、材料：小麦面粉 ， 食用盐，生鸡蛋，老红糖，油，食用碱 。
2、盆中添加300克小麦面粉加3克食用盐，提升筋度 ， 再混和匀称，再打进2个生鸡蛋，搅拌均匀把鸡蛋黄划散，再添加5克发酵粉 ， 用适当的凉白开水揉面，边倒边拌和 。水也倒进以后，从一个边沿拌和成大量碎，再搓成一个光洁的面糊，盖上保鲜袋，醒面2倍大 。揉面的情况下要软一点 。
3、河面合好以后 ， 我们再和糖面，100克小麦面粉中添加30克老红糖，老红糖一定要压得细细的 ， 要不然做出去会出现老红糖肉疙瘩 。再添加小量的食用油，50克上下的水，刚开始拌和揉面，拌和成面块 ， 上手抓到一起，和的也非常软，揉成一个面糊，盖上保鲜袋醒面 。再化一点食用碱，碗中倒进20克上下的温开水，加一点食用碱，拌和至把食用碱化掉 。
4、此刻面早已醒发好了，把食用碱一点一点的溶化到面中 ， 随后再把面揉一下 ， 控制面板上抹一点油，还可以天赋加点干小麦面粉，把面抻发展条，下成匀称尺寸的面剂子，把下好的面剂子梳理一下 ， 揉成小球体 。
5、再取出糖面，梳理一下形，也分为小面剂子 ， 揉成小球体 ， 随后擀薄，要多薄有多?。?要是拿起來持续就可以，白面糊不需要去擀，由于过软，用手抹扁，拍?。院筇侠虾焯瞧ぃ?合在一起，再拍一拍，那样一个糖皮果实就搞好了 。
【糖皮果子的做法和配法 糖皮果子的做法和配法是什么】6、锅中滚油，水温升到7成热当下入糖皮果实，炸至底端着色，翻过来，炸至双面金黄色，彻底凸起就熟透 。
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