文章插图
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1、用料：粉条300克、鸡蛋4只、盐2克、鸡粉2克、十三香1小勺 。
2、六两粉条拿剪子剪短一点 。四个鸡蛋搅散，加入盐两克，鸡粉两克，十三香一小勺 。
3、热锅凉油下入粉条 ， 旋转锅，捎带围着锅淋少许油使其不沾（锅一定要宽油烧热，然后再倒出来再加少许凉油，再下粉条） 。
4、煎至背面金黄，然后反过来煎着一面，另一面金黄后均匀下入蛋液使其覆盖粉条一面 。均匀覆盖后一个大翻锅，然后再煎，把鸡蛋那一面煎黄 。蛋液面朝下再煎 。
【煎粉条怎么做好吃 煎粉条怎么做好吃又简单】5、倒出，改刀成小块，撒上辣椒圈，配上蒜汁上桌 。
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