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1、高压锅煮红薯要压15分钟左右 。使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味 ， 而且时间也比使用普通锅来的快 。在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费 。
【高压锅蒸红薯多久能熟 高压锅蒸煮红薯要多久?】2、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
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