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1、粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可 。
2、粤式豆豉蒸排骨 ， 小块的小排 ， 水开了 ， 30分钟就可以了 。
3、其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上 。
【骨头要蒸多久才能好 骨头要蒸多久才能好吃】4、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨 ， 不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴 。
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