【卤牛肉制作方法 卤牛肉的做法】
文章插图
文章插图
1、材料：大块的牛肉1公斤 ， 五香，桂皮 ， 红塘，生抽 ， 老抽，盐，蒜粉，生姜 ， 葱，料酒，花椒，香叶 。
2、把牛肉切大块，洗干净 。
3、烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水 。
4、锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽 ， 老抽，糖 ， 盐，料酒，五香，桂皮 ， 香叶，花椒，蒜粉，
5、拿一整块生姜拍松放进去 ， 再放葱段，主要是料酒和生抽要多，盐，糖少量 。有条件的话可以放几块橙皮或者一瓣柠檬 。
6、再加一点水 ， 料要完全漫过牛肉，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右，离火放置一个晚上 ， 第二再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了 。
相关经验推荐
![英雄联盟手游组团口令怎么获得？组团口令获取方法介绍[多图]](http://img1.jingyanla.com/220430/0421562022-0-lp.jpg)
- 香酥带鱼的制作方法 怎么做香酥带鱼
- 正宗辣椒油制作方法 怎么做辣椒油
- 风铃的制作方法简易的 风铃的做法
- 山东煎饼的制作方法 山东煎饼的烹饪方法
- 枇杷泡冰糖的制作方法 枇杷泡冰糖的做法
- 酱油腌制咸蒜的制作方法 酱油腌制咸蒜的做法
- 油酥饼制作方法 怎么做油酥饼
- 农村杨梅干的制作方法 农村杨梅干的制作步骤
- 脆皮烤肉制作方法 怎么做脆皮烤肉
- 牛肉不能放什么佐料 制作牛肉时不能放哪些佐料