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1、腌鱼晒一个星期左右就可以食用了 。
【腌鱼晒多久才能吃，腌鱼几天能晾晒】2、腌鱼是以盐腌渍后 ， 晒干的鱼 。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂 。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼 。
3、在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼” ， 并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼） 。广东咸鱼中以马鲛著名 ， 是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味 。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作 。
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