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1、腊肉晒15至20天才能吃 。
【腊肉晒多久才能吃 腊肉晒多少天可以吃】2、冬至后立春前，仅仅40天时间才适宜制作腊肉 。如果加工时间早了，气温尚不够低；迟了气温又开始回升，这样腌晒出来的腊肉都不易贮藏，品质难以保证 。晒腊肉的天气有讲究，气温最好在10摄氏度左右，既要有阳光又要有风 ， 晾晒15至20天后味道最为可口 。
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