牛肉烧土豆正宗做法 牛肉烧土豆的烹饪方法


牛肉烧土豆正宗做法 牛肉烧土豆的烹饪方法

文章插图
【牛肉烧土豆正宗做法 牛肉烧土豆的烹饪方法】
牛肉烧土豆正宗做法 牛肉烧土豆的烹饪方法

文章插图
1、材料:牛肉250g,土豆100g,葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量 。
2、牛肉洗净,切小块;
3、胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块;
4、葱姜洗净,切片 , 干辣椒、八角备好;
5、锅内放适量清水 , 放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出;
6、锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡;
7、加入牛肉翻炒,炒至牛肉上色;
8、放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒;
9、翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味;
10、中小火炖至土豆软烂 , 汤汁减少,出锅即可

    相关经验推荐