文章插图
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1、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用 ， 鱼头鱼尾准备好 。
2、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角 。
3、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄 。
4、锅里加开水 ， 一次加够 。
5、水沸腾以后放入豆腐 。
6、加一些料酒、醋 。
【鱼头豆腐汤的简单做法 鱼头豆腐汤怎么做】7、然后炖到汤色发白 。最后加一些胡椒粉、葱，香菜即可 。
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