文章插图
【卤猪蹄配方 卤猪蹄配方分享】
文章插图
1、猪蹄切块后，用水烫过取出 。
2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟 。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀 。
4、配方：首卤：猪蹄100公斤，食盐8公斤，白糖1.2，味精1.2，酱油1，料酒0.3，十三香2.5 。复卤时根据实际情况适当减少各种用量 。
相关经验推荐
![[穿越火线]BS.F演绎视觉盛宴，以绝对枪法击败完美体系](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20210907/20210907065304750628a_t.jpeg)
- 牛肉面汤料配方 制作的步骤是什么
- 馄饨馅配方 馄饨馅配方分享
- 肠粉汤汁绝密配方 广东肠粉卤汁和米浆的绝密配方
- 八珍汤标准配方 八珍汤标准配方分享
- 不加淡奶油的蛋挞液配方 需要怎么制作
- 腌芥菜丝的配方 腌芥菜丝的配方简单介绍
- 做油条的配方 做油条的方法
- 五香粉的配方 五香粉的配方简述
- 酥饼的做法大全和配方 自制糖酥饼的做法和配方
- 怎么卤肉 卤肉的做法