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【腌咸菜酱油需要烧开吗 腌咸菜熬酱油熬多长时间】
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1、一般情况下，腌咸菜熬酱油熬5分钟足够了，没有必要煮太长的时间 。
2、煮酱油的目的 ， 是杀死酱油中的有害菌，因酱油含盐量较高，绝大多数有害菌，很难在酱油中存活 。煮5分钟 ， 酱油中的有害菌，足以全部被杀死 。如果煮的时间太长了，会因为水分的蒸发，增大酱油的浓度 。
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