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1、准备食材:南瓜200g;黄油15g;牛奶100ml;盐1g;淡奶油20ml 。
【南瓜浓汤的做法 南瓜浓汤怎么做】2、南瓜去皮,去瓤,切小块,封好保鲜膜,微波高火7分钟叮到南瓜熟透备用 。
3、南瓜尽量选择甜份足的老南瓜,颜色比较偏橙红,如果南瓜甜份不足,又希望口感更好,可以适量在配方中加少许蜂蜜或者白砂糖调味 。
4、南瓜处理熟透后,榨汁机搅拌机破壁机搅打质地均匀浓稠无明显纤维备用 。
5、干净的锅中放入黄油,中小火融化黄油备用 。
6、黄油融化后,倒入搅打后的南瓜泥 , 倒入淡奶油和牛奶搅拌加热至沸腾后关火,加入一克盐 , 让甜味更明显 。装碗即可 。
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