【拌疙瘩怎么做好吃，拌疙瘩怎么做?】
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1、锅上火加入清水2500克烧开，将面粉盛入碗内，倒入少许凉水（100克凉水可分10次左右倒入） ， 用筷子缓缓将面拨拌，将拨拌成的小面疙瘩拨入开水锅中，然后在碗内再倒入少许凉水拨拌，将拨拌的面疙瘩再拨入锅中，直至将面粉拌完为止 。随后将菠菜、豆腐条煮入锅中，鸡蛋打在碗中搅碎 ， 甩锅内 。
2、将香菜末（或蒜苗末）、葱花、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、虾皮等对入碗内 ， 倒入锅中，搅匀即成 。
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