1、在购买红薯粉的时候 ， 大家要注意必须要确保自己购买到好的红薯粉 ， 因为现在有一些可能是假的红薯粉 ， 吃进肚子里对身体健康不好 。
2、红薯粉用清水泡发 ， 大概需要泡发半个小时左右 ， 泡发红薯粉主要就是为了去除掉红薯粉的腥味 ， 红薯粉也是会有一股腥味的 ， 泡发以后就不用担心会有味道了 。
3、泡发红薯粉的时候 ， 先来处理其他的配料 ， 把葱、生姜和大蒜切成碎末 ， 青菜用清水清洗干净沥干水分 ， 五花肉切片 ， 然后再切成碎末 。
【麻辣粉怎么做入味 麻辣粉怎么做入味好吃】4、在锅里面倒入适量的食用油 ， 把肉末放进锅里面炒 ， 肉末翻炒到变色的状态以后加入豆瓣酱 。
5、再加入葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 辣椒 ， 老抽 ， 蚝油和适量的盐一起翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 煮开了以后 ， 把汤汁装在碗里面备用 。
6、再加入葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 辣椒 ， 老抽 ， 蚝油和适量的盐一起翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 煮开了以后 ， 把汤汁装在碗里面备用 。
7、大概三四分钟时间 ， 就可以把红薯粉捞出来 ， 直接装在汤汁碗里面 ， 在表面放上花生米 ， 榨菜丝 ， 再撒上一些葱花 ， 放上香菜作为装饰 ， 就可以让自己享用美味的麻辣粉了 。
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