1、食材:小麦面粉260克、香椿200克、酵母(干)3克、猪肉馅150克、食盐4克、生抽10克、水160克、白糖5克 。
2、面粉加酵母、水 , 揉成略湿润的面团 , 放置温暖处发酵 。
3、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀;香椿芽洗净 , 放入锅中焯水 , 捞出沥干水分 。
4、香椿芽切末放入肉馅中 , 拌匀 。
5、面团发至两倍大 , 排气后 , 擀成薄饼 。
6、撒上馅料 , 铺匀 。
7、用刀在饼上切8刀 , 两边对折 , 捏严实 。
【蒸香椿的做法大全 蒸香椿的做法】8、压扁 , 擀开 , 上蒸锅 , 蒸20分钟即可 。
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