1、姜洗净以后控干水分，用刮皮器刮成片 。
2、加入盐腌制，抓揉均匀 。
【鲜姜片最正宗的腌制方法 鲜姜片最正宗的腌制方法是什么】3、腌出多余的水分 。
4、沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖 。
5、分别装入两个坛子 。
6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝 。
7、封坛腌两日即可 。
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