1、材料:花生米、香菜 。
2、准备陈醋(一般的醋就可以 , 白醋不适合)、绵白糖(砂糖也可 , 冰糖更好)、土豆淀粉待用 。
3、将陈醋放入小锅中加热 , 同时放入适量白糖(我用了小半碗醋 , 放了两大勺白糖 , 按自己的口味调节即可)搅拌均匀;加入两汤匙淀粉汁煮至浓稠 , 加入少许酱油和香油即可 。
4、食用前最好将做好的调味汁晾凉 , 放入冰箱冷藏至冰凉 。
【老醋花生米的做法 老醋花生的做法耗油】5、热锅凉油,放入小花生米翻炒,等听到啪啪声,有香味飘出就炸熟了,晾凉后倒入调好的调味汁,拌入香菜碎即可 。
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