淀粉和面粉一样吗区别
“淀粉”和面粉“生粉”虽然一字生粉之差，但用途完全不一样，别再乱用了，土豆淀粉和土豆面粉是一样的吗 。哈喽，大家好 。我是大厨江一舟 。今天以当又到马铃薯了和大家分享美食的时刻了，你准备好小麦了吗？
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淀粉和生粉是我们厨房中最常见的调味品了，那么大家知道淀粉和生粉的具体区别吗？虽然都是粉状物质，而且名字只有一字之差，但这两种物质的用途完全不一样哦 。很多朋友用的时候，都把它俩弄混淀粉了 。今天呢我就把这两个调味品的具体用法分享给大家，好啦土豆，话不多说 。接下来就和大家直接生粉分享干货啦 。
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淀粉相信面粉大家都不陌生吧！在我们日常生活中淀粉的种类分为很多，最常见的就是土豆淀粉、地瓜淀粉还有吃吗木薯淀粉了玉米，淀粉和面粉一样吗怎么区分 。玉米淀粉顾名思义就是由纯玉米制作而成，里面含有蛋白质和少量的脂肪，在调肉馅能用的时候最常用到的就是玉米淀粉啦！玉米淀粉也可以用来做汤喝土豆，玉米淀粉和面粉一样吗，在家里做酸辣汤的时候放一点玉米淀粉水，这样做出来的汤汁更加浓稠，淀粉和面粉一样吗可以烙饼吃吗 。
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木薯土豆淀粉的主要作用是用来做珍珠奶茶里面的珍珠，里面的珍珠之所以有嚼劲关键原因就是由木薯制作而成哦 。而土豆淀粉就是由土豆中提取出来的粉状物质，我们在区别清洗土豆的时候会发现，面粉可以当淀粉吗，土豆的底部也会区别留有一层白色物质，淀粉和面粉一样吗，就是我们所说的土豆淀粉了 。土豆淀粉的最大作用就是做汤喝了玉米 。
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淀粉可以说是一个很马铃薯大的总称，它还包括生粉用的 。但生粉不包括淀粉哦木薯，我们平时做菜的时候可以把生粉当作淀粉用，但是做能淀粉不能当做生粉用 。
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生粉是属于一种比较细腻的物质，它的生粉颜色看起来更加发白 。其粘性能用和溶性都比较差区分区别，淀粉和面粉的区别，放在水里很容易就融化，做菜用的淀粉一般是什么面粉 。一般饭店做汤烙饼喝的时候都会用生粉，口感更加细腻，所以做出来的美食也更好哦 。
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淀粉的颗粒比较粗，具有黏性和一定的吸水性烙饼，一般在家里做油炸食品的时候经常用得到，淀粉能用面粉代替，木薯淀粉和面粉一样吗 。饭店里的炸酥肉、瓦块鱼、炸鸡排的时候基本上用到的就是淀粉哦 。用淀粉调制肉类的话，这样可以淀粉锁住里面的水分 。这样炸出来的瓦块鱼或者是酥肉就不会那么差啦 。
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总体来说，淀粉的使用用途是什么比较广 。而生粉的主要作用就是来给以当汤汁勾芡的，淀粉和面粉一样的吗，这回大家明白这两种生活调味品做菜的具体用法马铃薯了吧？你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享做菜给我们哦 。
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一般超市里的淀粉用的都是在3元1袋左右 。如果家里经常做汤做能或者是油炸食物生粉的话，不要忘记经常备一点淀粉 。用淀粉炸出来东西会比面粉炸出来东西更加酥脆好吃哦区分，淀粉和面粉是一样吗，淀粉跟面粉是一样的么，淀粉和生粉一样吗 。
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