韭菜在我们日常的饮食当中特别重要，它也是一种常见的食材，而且还有很高的食用价值和种植价值，盆栽也是一种常见的阳台种植方法，下面一起来了解一下盆栽韭菜的种植技术 。
一、育苗场地的选择
育苗场地选择通过无公害生产基地认证，周围工矿企业少，水源、空气、土地无污染，多年未种蔬菜的无化肥、农药残留的大田做为育苗场地 。
二、育苗
4月底在小拱棚内育苗，品种以不休眠的久星10号为主 。(1)做畦 。在深耕过的地里做长20m，宽1.5m的畦，一亩韭菜棚需做这样的畦两个;(2)施肥 。在苗床上均匀撒施沼渣300kg，再翻一遍地，使肥土充分混匀，然后平整土地;(3)浇水 。撒好肥后浇水，等水渗下后用木板平地，使床面平整如一，没有积水;(4)播种 。等水完全渗干后，在苗床上播种，亩用种5斤，均匀撒在做好的两个畦内，然后覆1-1.5am的细砂土;(5)扣膜 。用2m长的竹片做拱架，70cm左右一根，扣宽2m的地膜进行覆盖，每个空档拉线绷紧，地膜四周用土压严实 。
三、苗床管理
床面随干随浇，保持床面湿润，以利于出苗，7-10d后，约有30%以上的种子出苗后开始放风，以防止烧伤嫩叶 。苗期结合浇水追沼液2-3次，并用生物农药阿维菌素防止韭蛆 。三叶期后要以蹲苗为主，减少浇水，加大放风，整个苗期要及时拔除杂草，达到壮苗的目的 。当苗高20cm以上，长出4-5片真叶时可移栽定植 。
四、移栽
1、施足底肥 。为了增加韭菜的营养面积，把韭菜苗从苗床移到多年未种植韭菜的大棚内进行管理 。韭菜根系分布浅，根毛少，吸肥能力较弱，但它的生长期却很长，因此底肥的施用量要大，一亩地施发酵好的沼渣5000kg，生物有机肥100kg，在整地前将底肥均匀地撒到地里，然后细翻一遍，达到上虚下实无坷垃，用十齿耙搂平以备移栽 。
2、移栽方法 。育苗畦在移栽前34d浇一次水，墒情适宜时起苗，抖掉泥土，按苗的大小分级 。地上部留20cm长去叶尖，须根留7-10厘米剪齐 。将经过整理的苗分撮栽入穴内，栽深以将叶鞘埋入土中为宜，同时要尽量保持根系舒展，做到栽齐、栽平、栽实 。
3、移栽 。移栽时按行距20am，株距12-13cm，每穴6-7棵，亩栽25000穴，移栽后浇定植水，4-5d后再浇一次缓苗水，待地干后，适时中耕锄草，以后4-5d浇一次水，直至缓苗 。缓苗后，边中耕除草，边查补缺苗 。
五、田间管理
为了避免葱蝇、蚜虫、潜叶蝇等害虫迁入棚内，移栽后在棚架上覆盖20m的防虫网，并在棚内悬挂黄、蓝诱虫板，可有效地抑制虫害的发生和蔓延，另外，由于其网眼小，可防止暴雨、冰雹等对韭菜的冲击，并有一定的保湿作用 。
韭菜不耐高温，在7-8月高温多雨季节，韭菜叶片光合作用降低，生长速度明显减慢，这一时期，以养苗为主，一般不施肥、浇水，雨后要及时排水防涝，避免植株倒伏和腐烂，并勤中耕除草，高温时期还要在棚架上覆盖遮阳网 。立秋后雨量逐渐减少，气温明显下降，平均气温在23-30℃之间，正是适合韭菜生产的最佳时期，要加强韭菜的水肥管理，一般10d左右浇一水，并随水浇沼液2大罐 。同时花蕾的生长开花要消耗大量养分，应在秋季花茎花蕾抽出后及时摘除，以便更多的养分储存到根部 。
【盆栽韭菜的种植技术和管理 盆栽韭菜的种植技术】
韭菜从春到秋都可能出现倒伏 。韭菜倒伏多数是由于生长过旺，造成假茎细长纤弱或叶片肥大，头重脚轻引起的，自然倒伏的韭菜多为叶片向外呈披头状倒伏，如果处理不及时或不当，则会造成下部叶片黄化、腐烂，以致滋生病害 。
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