1、食材：中粉220克 ， 炼乳中等勺子3勺 ， 白砂糖10克 ， 酵母2克 ， 红心红龙果果汁100克 ， 盐1克 ， 猪油2克 。
2、将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽 ， 微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟 。
3、所有材料混合 ， 将酵母果汁一点点的加入面粉中 ， 用筷子搅成棉絮状！
4、将面团揉成光滑的状态 ， 放温暖处发酵 。
5、发酵好的面团近2倍大 ， 夏天1·5倍 。用手指沾粉戳一个洞 ， 洞不回缩 ， 不踏就可以了 。
6、另外准备一点干面粉 ， 撒上薄薄一层开始排气揉面 ， 用两只手的掌根部揉 。途中发现面团有些粘就再加一点点面粉揉 ， 几分钟后切开面团如果没有什么气孔就揉好了 。要是还有很多气孔那就再揉会！这个过程很重要 ， 要想馒头好看又好吃就要做好这一步！【过年蒸花馒头的制作方法窍门是什么 过年蒸花馒头的制作方法窍门】
7、把面团揉搓成长条状！
8、这一步就可以随心所欲的撸你喜欢的造型了 ， 一个要点每个面团大小要相等 ， 不然同一时间蒸的有的过了 ， 有的又没有熟！刀切最简单 。
9、玫瑰花馒头是这样塑性的 。由五片花瓣和一个花蕊组成 ， 面团搓成细点的长条 ， 不能太大不然不好看 。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形 ， 五片小圆形加一个花蕊一组 。
10、一片片的排列起来 ， 朝自己的方向慢慢向上卷起！
11、用快刀在二分之一处一刀切断 ， 一分为二成两朵玫瑰花！
12、放入蒸锅 ， 中间空一个馒头的间距 。蒸锅放入适量冷水 ， 把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟 ， 夏天可以短几分钟 。开大火待水开后转中火蒸十分钟 ， 关火虚蒸三分钟 ， 揭开锅盖的时候不要让水蒸气滴到馒头上了！
相关经验推荐
- 闰月是不是多一个月 闰月是不是多一个月过年
- 过年返程心情的句子简短 过年返程心情的句子简短发朋友圈
- 面包粉可以蒸馒头用吗?他是起什么作用的? 面包粉可以蒸馒头用吗
- 微波炉热过的馒头怎么变软 微波炉加热馒头怎么变软
- 馒头杂蔬蛋饼怎么做 杂蔬鸡蛋饼
- 过年还有多少天2020 过年还有多少天
- 过年吃麻叶怎么做又酥又脆 好吃的麻叶怎么做
- 安全气囊灯亮可以通过年审吗 气囊灯亮可以通过年审吗
- 发面该怎么发,做出来的馒头又大又软 发面该怎么发
- 过年的年饭怎么做 过年的饭菜怎么做