1、暖锅子 ， 暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一 。暖锅有很多种 ， 暖锅是用来做熟菜的 ， 它以用料丰富而闻名 。放在火锅底部 ， 主要是白萝卜和卷心菜 ， 还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等 。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉、排骨、鸡块、带肉、肘子肉等 ， 装料后倒入鸡汤煮沸 。撒点大蒜和香菜吃 ， 让人回味无穷 。
2、镇原糖油饼 ， 镇原糖油饼是甘肃省庆阳市镇远县的传统小吃之一 ， 可以追溯到清代中叶 。镇远糖油饼是由面粉、糖、蜂胶、油、酵母粉、小苏打、水等原料经油锅油炸而成的风味食品 。其外观呈金黄色 ， 味薄醇厚 ， 酥脆可口 ， 甘甜可口 。
3、燕麦柔柔 ， 燕麦柔柔是甘肃省庆阳市环县特色小吃之一 。它是燕麦做的 。在生产过程中 ， 将燕麦煮熟4次 ， 晒干 ， 油炸 ， 磨成面粉 ， 卷成面粉片 ， 在笼中蒸熟 ， 用刀切成片 ， 放入盘中 ， 拌上调味料 ， 然后食用 。燕麦软糖含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸、铁、钙等营养成分 。口感柔韧 ， 醇厚 ， 具有浓郁的小麦风味 。
4、庆阳臊子面 ， 庆阳民间传统膳食臊子面 ， 因其太辣 ， 吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声 ， 故又称“哨子面” 。庆阳臊子面制作独特 ， 吃法有趣 ， 堪称一绝 。正如一首民歌唱到“十八省里（那个）转一遍 ， 好不过咱们庆阳的臊子面” 。据传 ， 庆阳臊子面源于明洪武年以后的结婚礼俗 ， 可谓源远流长了 。庆阳臊子面做工精细 ， 制作分揉面、擀面、做汤、煮面几个工序：请看“操的面银团团 ， 擀的面纸一般 ， 剁的面干条线 ， 下到锅里莲花转 ， 捞到筷子上打秋千 ， 盛到碗里赛牡丹” 。做成的臊子面条长如线 ， 细如丝 ， 长而柔韧 ， 细而不断 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 因汤料不同可分为臊子面和酸汤面 。臊子面喷香美味 ， 酸汤面清爽适口 ， 别具风味 。
【庆阳特产美食 庆阳有什么特产小吃】5、庆阳搅团 ， 搅团是庆阳人常吃的饭食 ， 冬夏时节尤为时兴 ， 因为它操作方便 ， 热和好吃 ， 为妇女、老太太喜食不厌 。搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等 ， 其工序是先将部分原料和面水入开水锅 ， 待锅再次沸腾加入剩余原料入锅用棍棒样物在锅里来回搅动 ， 搅时锅内如团所以叫搅团 。
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