糍粑为什么要泡在水里 _水里

糍粑为什么要泡在水里之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。
【糍粑为什么要泡在水里】
糍粑为什么放在水里面发臭保存时间过长一般糍粑保存的时间并不长，放在水里大约可以保存3-5天，如果保存时间过久，其中也会滋生大量的细菌，导致糍粑变质而发臭。没有经常换水糍粑放在水中保存的时候，要经常换水，否则也会容易滋生细菌而导致糍粑发臭，一般建议每天换一次干净的清水。、