胖头鱼也叫大头鱼 ， 是中国常见的水产鱼类之一 ， 它肉质鲜嫩 ， 鱼头特别大 ， 是人们制作鱼头火锅的主要材料 。胖头鱼中含有多种人体必须的营养成分 ， 具有一定的滋补功效 ， 想具体了解胖头鱼的功效与作用有哪些 ， 可以随小编一起去看看 。
胖头鱼的功效与作用1、胖头鱼能健脑益智
健脑益智是胖头鱼的重要功效之一 ， 它的鱼脑中含有人体必须的鱼油 ， 而这种鱼油中又有大量的不饱和脂肪酸 ， 它们能直接被人类的大脑吸收和利用 ， 能提高大脑的机能 ， 也能促进脑细胞再生 ， 平时经常食用可以促进智力发育 ， 也能提高记忆力 ， 从而也就起到了健脑益智的重要作用 。
2、胖头鱼能美容也能延缓衰老
胖头鱼还能美容也能延缓衰老 ， 它不但含有蛋白质和多种矿物质 ， 它还含有大量的胶原蛋白 ， 这种物质可以直接作用于人类的皮肤 ， 可以增加皮肤弹性 ， 预防皱纹生成 ， 同时也能对抗人体老化 ， 更能修补受损的人体细胞 ， 平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生 。
3、胖头鱼能保护心脑血管
【胖头鱼的功效与作用 胖头鱼的功效与作用及禁忌】胖头鱼是典型的高蛋白低脂肪食材 ， 它几乎不含胆固醇 ， 而且它含有的不饱和脂肪酸 ， 还能分解人体内积存的胆固醇 ， 能让它们排出体外 ， 平时经常食用可以软化血管 ， 也能促进血液循环 ， 对人类高发的动脉硬化和高血压与高血脂等症都有不错的预防作用 。
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