在家烤蛋糕的简易方法窍门在家烤蛋糕的简易方法 _生活百科

1、准备材料：蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g 。
【在家烤蛋糕的简易方法窍门在家烤蛋糕的简易方法】2、蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠蛋黄糊状为止，然后加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀拌均。
3、低筋面粉85克筛入打好的奶油中拌匀。
4、蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g ，打至硬性发泡奶油状。
5、最后取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中静置15分钟。
6、烤箱预热150度放入烤35分钟即可。