1、食材:面粉250克3人份、可可粉5克、酵母粉2克 。
2、原味材料放入容器中,揉成团 。
3、可可面团材料放入容器中,揉成团 。
4、盖上盖分别醒发二倍大,然后再揉好 。
5、用压面机,将二种面团分别压成长方形(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦),白面片上刷水 。【可可双色馒头 可可粉双色馒头的做法】
6、可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起) 。
7、然后卷起,切成小段 。
8、每段切面就是螺旋状的,放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦) 。
9、蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头 。
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