1、准备材料 。黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克 。
【黄油做蛋糕怎么做好吃 用黄油做蛋糕怎么做】2、蛋清蛋黄分离 。
3、加一半糖,打发蛋黄 。
4、加一半糖,打发蛋白 。
5、在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀 。
6、蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀 。
7、倒入铺上油纸的模具中,入烤箱180度40分钟 。
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