1、油润白净的豆腐皮在浸润了之后,被裁成一张张小片,经主妇的巧手一摆弄,豆腐青菜、萝卜、糯米等馅料立即被包裹在小小的豆腐皮内,透过薄如蝉翼的豆腐皮,里面的馅料一览无余 。
【赤岸豆皮素包】2、豆皮素包在义乌几乎家家户户都会做,到了清明、冬至的时候,这道菜便是主妇们的必做之菜 。豆皮素包裹好之后用油炸成金黄色,端上桌的素包皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,深受食客们的喜爱 。
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