1、土豆去皮洗净 ， 用擦丝器将土豆擦成丝 ， 将土豆丝裹上一层面粉搅拌均匀 。
【蒸土豆丝家常做法 蒸土豆丝的正宗的做法】2、使土豆丝都均匀地沾上面粉 ， 蒸笼里铺上湿的笼布 ， 然后放上土豆丝 ， 上火蒸制开锅5分钟即可 。
3、把蒜末放在小碗里放点盐 ， 两勺芝麻酱 ， 适量生抽 ， 一勺醋 ， 两勺辣椒油 ， 加点水调成蘸料即可食用 。
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