1、材料：鸭脚/鸭掌1斤、泡椒适量、酸笋适量、耗油、酱油适量、冰糖、豆瓣酱各一勺、蒜米，姜，料酒适量 。
【脱骨鸭脚板怎么做 脱骨鸭脚板怎么做的】2、鸭掌洗干净滤干水，鸭掌一分为二 。放进高压锅压20分钟，热油锅把所有配料翻炒一下，最后把鸭掌也倒进去，焖3分钟加点盐，勾芡起锅下油锅炸起酥即可 。
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