1、先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净,之后切成两半,将切好的蘑菇装入碗中备用 。
2、把羊血块洗净,入沸水锅氽透,捞出,切成2厘米见方的块 。
3、炒锅上火,放植物油烧至六成热时,放葱花、姜末煸炒出香味,放鸡汤或清水,放羊血块,烹入料酒,大火煮沸 。
【羊血的做法 羊血的做法大全家常菜】4、放蘑菇,拌和均匀,再用小火煮30分钟,放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水,煮沸即可 。
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