1、材料：羊鞭200克、鸡肾100克、姜10克、杞子10克、胡椒粒5克、羊骨汤1700克、盐5克、鸡精3克、糖1克 。
2、羊鞭去臊汆水 ， 加香料卤透改刀;鸡肾去臊 ， 一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用 。
【羊鞭清炖的做法 羊鞭炖汤方法】3、取净锅上火 ， 放入羊骨汤、羊鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾 ， 大火烧开转小火炖50分钟调味即成 。
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