麦芽糖是用大麦、大米等材料制作出来的一种甜品，很小的时候，麦芽糖是我们最喜欢的一种零食 。吃麦芽糖可以健脾以为，还可以润肺止咳 。其实，麦芽糖的做法很简单，如果想要吃麦芽糖了，也可以自己做，比外面买的更加干净卫生 。
先将买回来的山药去拍，再切成薄薄的片状，放到碗里备用 。再将麦芽糖均匀地浇在山药片上面，将山药放到蒸笼里面蒸熟 。之后，将山药片拿出来，将里面的水倒掉，接着，再加入适量的麦芽糖就可以吃了 。准备山药的时候，注意戴手套，以免麻手 。
【麦芽糖怎么吃 麦芽糖怎么吃可以养胃】2、煮红枣吃
红枣有补血养颜的功效，是女人最好的补品之一 。而麦芽糖性温，有补脾益气的功效，将红枣和麦芽糖同煮，可以起到补血补气、养颜美容的功效 。将红枣清洗干净之后，将里面的核去掉，放到锅子里面，再加入适量的麦芽糖和清水，益气煮熟即可 。
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麦芽糖的做法1、食材准备
先将麦粒清洗一遍，放到准备好的大桶子里面，加入适量的水浸泡一夜 。再将麦粒拿出来，放到箩筐里面，每天记得浇一两次水，渐渐会长出小苗来 。注意，浇水的水温最好是温水，水温在30度左右为宜，三四天之后，就将小苗拔出，切碎 。将糯米浸泡三个小时候，捞出来，放到蒸笼里面蒸熟 。
2、做麦芽糖
接下来，就可以开始做麦芽糖了 。将切好的麦芽和糯米饭放到一起，搅拌均匀之后，让其发酵五六个小时，再把它们装进准备好的尼龙袋子里面，用绳子将袋口扎紧 。接着，将尼龙袋子放到压榨机上，将里面的汁液压榨出来，这些汁液就是麦芽糖 。
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