1、原料：饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g 。
【饺子皮的制作方法和配方窍门 饺子皮的制作方法和配方】2、准备好饺子粉300g 放入面盆中 ， 在用量杯里面放入140g清水 ， 水中加入盐3g 搅拌均匀后 ， 将面粉揉成面团 ， 醒发30分钟
3、醒发好后 ， 将面粉切成两块 ， 然后选择一块 ， 揉成长形粗面条 ， 然后用刀将面条切成1指宽的面剂子 。
4、将面剂子擀成面皮 ， 然后将饺子馅放在面饼上 。
5、然后将饺子皮对折 ， 然后用手从两面将饺子皮捏合挤压成型 。
6、最后饺子就包好了 。
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