1、准备食材:西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量 。
2、西红柿 , 青椒洗净切成小块 。
3、黑木耳泡发 , 这个需要提前准备 , 因为木耳是干的 , 泡发需要一个小时以上 。【西红柿尖椒木耳炒鸡蛋 西红柿木耳青椒炒蛋怎么做好吃】
4、泡发的黑木耳过一下开水 , 木耳属于菌类植物 , 要用开水过一下 。
5、然后捞出木耳 , 沥干水分 , 切成小块或者切成丝 。
6、鸡蛋打散 , 搅拌均匀 。
7、炒锅加热放入适量食用油 。
8、油热后先炒鸡蛋 , 炒成块状 。
9、接着加入木耳 , 西红柿和青椒 , 翻炒均匀 , 熟透后加入适量食用盐 , 搅拌均匀出锅即可 。
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