杏居然是防癌抗癌的水果佳品 ， 这我一点也不知道 ， 现在我们一起来学习一下杏吧 。
产地杏原产中国 ， 遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区 。杏的产量以西班牙为最多 ， 其次是伊朗、叙利亚、美国、法国、意大利 。【杏是什么样的 杏的简介】杏在我国分布范围很广 ， 除南部沿海及台湾省外 ， 大多数省区皆有 ， 其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多 ， 其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省 。
生长环境杏对土壤、地势的适应能力强 ， 多种植在山坡梯田和丘陵地上 ， 在800～1000米的高山上也能正常生长 ， 在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长 。杏树耐寒力较强 ， 可耐-30℃或更低的温度 ， 杏也耐高温 ， 如新疆喀什等地 ， 夏季最高气温℃仍能正常生长结果且品质佳 。但杏树不耐水涝 ， 地面积水3天就会烂根树死 。
品种杏的品种很多 ， 大致可分为三大类型：肉用型（食用果肉） ， 也是主要类型；仁用型 ， 果肉较少而口味较差 ， 但仁大而适合食用（或药用）；兼用型（榛杏） 。其中 ， 肉用型的品种主要有金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王等 ， 榛杏的著名品种有红金榛、沂水丰甜榛杏等 。
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