橘子的营养十分丰富，每天吃一个橘子就可以保证你的人体一天内所需摄入的维生素C的含量 。
因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子 。
橘子营养丰富 每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳 。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高 。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素 。
桔子的功效
中医认为橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度 。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉
粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处 。橘汁中含有一种名为诺米林的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用 。
橘子不仅仅是一种水果，它更是一个全身是宝的中药 。橘子的皮、核、络、实皆可入药，但吃法讲究 。
许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的 。橘瓤外白色的网状筋络就是橘络，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用 。
再有，人们在吃完橘子后，往往将橘皮用来泡水喝，把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用，认为常喝鲜橘皮水，对冬季保健、防病是大有好处的，其实这是认识上的一个误区 。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的 。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，会刺激肠胃 。因此，不要随意拿鲜橘皮泡水喝 。
橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃 。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状 。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子 。
【桔子的功效和营养 桔子的功效和营养与禁忌】
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