1、买肉回来切块，然后用水焯一下 。
2、用酱油盐，把肉腌制一下，我腌半小时，要翻动 。
3、在锅里倒上油炒糖色然后放葱，姜，大料，酱油，小红辣椒，鸡精，料酒，丁香翻炒 。
4、放进高压锅里煮 。
【全肥猪肉高压锅怎么做 全肥猪肉高压锅怎么做好吃】5、煮好的肉切块，沾蒜泥 。
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