【蛤士蟆如何吃】蛤士蟆是生活中最受欢迎的一种保健品 ， 它主要出产在中国东北林区 ， 在当地人们也多会把它叫做雪蛤 。人们在把它捕捉以后会经过风干处理会销往世界各地 ， 人们食用它以后能美容也能延缓衰老 。那么这种蛤蟆应该怎么吃呢？下面是对它常见做法的具体介绍 ， 想吃蛤士蟆的人可以重点了解一下 。
蛤士蟆如何吃蛤士蟆都以单品的形式出现在市场上 ， 人们想吃必须要用清水把它提前泡泡 ， 再泡发以后还要认真清理 ， 然后再给它搭配不同的食材一起炖煮 ， 做好以后就能吃 。生活中常见的红枣 ， 冰糖以及枸杞还有燕窝等都是食用蛤士蟆时的最好配料 。
蛤士蟆的做法教程1、椰汁炖蛤士蟆
蛤士蟆在准备好以后要用姜水浸泡这样能让它尽快泡发 ， 而且能去除它的腥味 ， 泡好以后去除它里面的杂质 ， 掰成小块后放到炖锅中 ， 在加入适量的椰汁 ， 放入少量冰糖 ， 用大火烧开后用小火慢煮半小时 ， 煮好以后就能取出食用 。
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2、冰糖蛤士蟆
冰糖蛤士蟆在做的时候应该先把蛤士蟆用清水泡软 ， 再去除它里面的杂物 ， 然后放到一个干净的碗中 ， 加适量清汤食用盐和葱段以及姜片 ， 等调匀后入蒸锅隔水蒸 ， 蒸到蛤士蟆变得白里透亮以后取出 ， 在另外一个锅上放少量清水 ， 加热后把冰糖入锅融化 ， 然后直接浇在蒸好的蛤士蟆上就可以 。
3、红枣煲蛤士蟆
蛤士蟆能和红枣鹌鹑蛋以及陈皮等食材搭配在一起煲汤喝 ， 在做时候要把蛤士蟆提前泡好 ， 取出以后入炖锅加入红枣和陈皮以及莲子等配料 ， 再放入适量的清水 ， 加热炖开 ， 再用小火慢炖一小时 ， 加适量冰糖一起炖二十分钟 ， 这时锅中的蛤士蟆就能炖好 ， 关火以后降温 ， 取出就能食用 。
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