1、材料:高筋面粉260克,糖26克,盐1小勺,酵母1小勺(如气温高,可略减少),牛奶20克,无盐黄油26克,水(天热要用冰水)165克,老面团40克,薯泥馅约150克,紫薯蒸熟,去皮,放凉,入保鲜袋系好,用擀面杖擀成泥 。
2、除了黄油之外的所有材料揉成略有筋性的面团,再加入黄油,揉至光滑可以拉开薄膜 。放入容器,盖上保鲜膜发酵 。
3、面团发至两倍大 。
4、排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛15-20分钟 。
5、擀开,三折 。再盖上保鲜膜松弛10分钟 。
6、再次擀开,铺上紫薯馅卷起 。
7、收口朝下,放入吐司盒 。温暖处发酵 。
【紫薯吐司的做法 紫薯吐司的做法视频】8、面团发至模具九分满,表面刷蛋液 。入预热好194度的烤箱,下层,烤38分钟即可 。
相关经验推荐
- 瘰疬收口药方的功效与作用 外用根治瘰疬药方
- 毛豆里面的豆叫什么 什么叫毛豆?
- 瘰疬痰核膏的功效与作用 瘰疬痰核膏的功效与作用图片
- 毛豆与黄豆的区别 毛豆和黄豆是一个种类吗
- 瘰疬仙方的功效与作用是什么 瘰疬仙方的功效与作用
- 珠海失业保险金是不是一次性领取的呢 珠海失业保险金是不是一次性领取的
- 树之歌从哪些方面介绍这些树的 树之歌从哪些方面介绍这些树的名字
- 秋意渐凉是什么意思 秋意渐凉是什么意思呢
- 原神怎么获得兑换码 原神如何获得兑换码
- 发朋友圈什么都没有怎么发的 朋友圈什么都没发的人