1、不一样的 。红薯粉是红薯晒干后打碎成分 ， 也叫红薯面 。红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分 。它们都来源于红薯 ， 但无论制作方法还是用途都不一样 。
2、红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃 ， 而红薯淀粉是淀粉的一种 。
【红薯淀粉是番薯粉吗 红薯淀粉是番薯粉吗】3、红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一 ， 红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种 。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉 ， 所以以鲜薯加工淀粉为多 ， 由于红薯切制比较麻烦 ， 现在很少有人用红薯干来加工淀粉 。
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