1、已腌制好的鸡脯肉250g , 黄瓜半根 , 红萝卜半根 , 花生一把 , 料酒适量 , 豆瓣酱适量 , 姜丝适量 , 干辣椒适量 。
2、黄瓜、红萝卜切丁备用 , 腌制好的鸡脯肉切成丁 。
3、热锅下油 , 放少许姜丝 , 放一把花生下油里炸脆 。
4、放切好的萝卜丁翻炒一下 。
5、接着放切好的鸡丁;炒到鸡肉变成后倒少许料酒 。
6、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒 。
【怎样炒鸡丁 爆炒鸡丁的做法】7、炒至八成熟时放入黄瓜丁 , 翻炒一分钟左右出锅 。
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