1、鸡翅彻底洗净,控干水份 。(可以在鸡翅上划几刀,或者用牙签扎洞帮助入味 。)
2、加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料 。
3、分袋装 。每袋装一次吃的分量 。比如2个一袋,或者3个,4个一袋 。入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时 。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀 。【新奥尔良烤鸡翅的制作方法 新奥尔良烤鸡全翅的做法】
4、烤箱预热200度 。烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住 。放在烤盘上,中层,上下火,30分钟左右 。中途可以刷几次腌制剩余的料 。
5、腌好的鸡翅除去要烤的部分,其余放冷冻室 。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可 。
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