鳕鱼是生活中比较常见的一种食材 , 很多人都爱吃 , 鳕鱼的肉质是很鲜嫩的 , 吃起来滑滑的感觉 , 这并不是代表没熟 , 如果你担心是生的 , 可以看看小编带来的鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死相关介绍哦
全文目录
1、鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟
2、鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死
3、鳕鱼尿酸高的人能吃吗
![鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟 鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死](http://img1.jingyanla.com/220419/1049592461-0.jpg)
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鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟
视情况而定 。
鳕鱼本身的肉质就是十分鲜嫩的 , 所以鳕鱼吃起来滑滑的并不一定就是没熟 , 如果不确定鳕鱼是否煮熟的话 , 那么可以用一只筷子插进鱼肉内 , 如果能够轻松地插进去 , 而且拔出来筷子上面也没有附带鱼肉的话 , 那么就证明鳕鱼已经熟了 。
另外如果鳕鱼是用油鱼冒充的话 , 那么因为油鱼中含有较多的蜡酯 , 所以煮熟之后吃起来口感也会比较滑腻 。
![鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟 鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死](http://img1.jingyanla.com/220419/1049595A0-1.jpg)
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鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死
一般煮熟了就杀死了 。
寄生虫的主要成分是蛋白质 , 而蛋白质并不耐高温 , 所以一般情况下 , 只要在60-70℃的温度环境中 , 连续煮5-6分钟就能够将大部分的寄生虫及其虫卵都杀灭掉了 。
而清蒸鳕鱼一般也需要蒸10-15分钟左右 , 所以当鳕鱼蒸熟之后 , 就算是含有寄生虫也已经都被杀灭掉了 , 因此可以不需要太过于担心 。
![鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟 鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死](http://img1.jingyanla.com/220419/104959A34-2.jpg)
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鳕鱼尿酸高的人能吃吗
在尿酸控制不稳定的情况建议少吃或不吃 。
对于尿酸偏高的人群来说 , 平时在生活中要多吃低嘌呤的食物 , 少吃中嘌呤的食物 , 不吃高嘌呤的食物 。
【鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟 鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死】 而鳕鱼的营养价值虽然很高 , 但其毕竟是属于中嘌呤的食物 , 食用后会升高体内的尿酸含量 , 因此对于一些尿酸偏高的人群来说 , 在尿酸控制不稳定的情况下建议最好是少吃或不吃 , 如果要吃的话那么必须等到尿酸控制稳定之后才能吃 , 而且也要控制好食用量 。
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