茉莉花茶是中国十大名茶之一, 是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶, 具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气, 是口感香甜的受大家欢迎的花茶 。 而且茉莉花茶有药理作用, 经常饮用对身体的好处很多 。 那么, 喝茉莉花茶有哪些好处呢?下面一起来了解看看 。
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喝茉莉花茶有哪些好处? 1、行气开郁 。 茉莉花所含的挥发油性物质, 具有行气止痛, 解郁散结的作用, 可缓解胸腹胀痛, 下痢里急后重等病状, 为止痛之食疗佳品 。 2、抗菌消炎 。 茉莉花对多种细菌有抑制作用, 内服外用, 可治疗目赤, 疮疡, 皮肤溃烂等炎性病症 。 3、疏肝明目 。 茉莉花茶润肤养颜, 面色暗哑无华, 有排毒养颜的功效 。 茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用 。 茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用, 可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症 。 茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效, 又由于加工过程为烘制而成为温性茶, 而具有多种医药保键功效, 可去除胃部不适感, 融茶与花香保健作用于一身, “去寒邪、助理郁” 。
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茉莉花茶冲泡方法 特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯, 水温80—90摄氏度为宜 。 其它茉莉花茶, 如银毫、特级、一级等, 宜选用瓷盖碗茶杯, 水温宜高, 接近100摄氏度为佳, 通常茶水的比例为1:50, 每泡冲泡时间为3—5分钟 。 具体泡饮程序如下: 1、备具:一般品饮茉莉花茶的茶具, 选用的是白色的有盖瓷杯, 或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶, 为提高艺术欣赏价值, 应采用透明玻璃杯的 。 2、烫盏:就是将茶盏置于茶盘, 用沸水高冲茶盏、茶托, 再将盖浸入盛沸水的茶盏转动, 尔后去水, 这个过程的主要目的在于清洁茶具 。 3、置茶:用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出, 按需分别置入茶盏 。 用量结合各人的口味按需增减 。
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4、冲泡:冲泡茉莉花茶时, 头泡应低注, 冲泡壶口紧靠茶杯, 直接注于茶叶上, 使香味缓缓浸出;二泡采中斟, 壶口稍离杯口注入沸水, 使茶水交融;三泡采用高冲, 壶口离茶杯口稍远冲入沸水, 使茶叶翻滚, 茶汤回荡, 花香飘溢 。 一般冲水至八分满为止, 冲后立即加盖, 以保茶香 。 5、闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后, 即可提起茶盏, 揭开杯盖一侧, 用鼻闻香, 顿觉芬芳扑鼻而来 。 有兴趣者, 还可凑着香气作深呼吸状, 以充分领略香气对人的愉悦之感, 人称“鼻品” 。 6、品饮:经闻香后, 待茶汤稍凉适口时, 小口喝入, 并将茶汤在口中稍时停留, 以口吸气、鼻呼气相配合的动作, 使茶汤在舌面上往返流动12次, 充分与味蕾接触, 品尝茶叶和香气后再咽下, 这叫“口品” 。 所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝, 三口为品”之说 。
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茉莉花茶饮用禁忌 喝茉莉花茶虽然有好处, 但不是人人都适宜喝, 有些本身体质不好的人就不能够经常饮用 。 首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶, 因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅 。 神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶, 尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶, 因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神, 使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了 。 还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶, 因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收 。 一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶, 因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗 。
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