【健康吃苹果，需要了解这4个细节！】
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苹果的营养价值很高 ， 这是众人皆知的 。 曾有这么一句谚语：“一天一苹果 ， 医生远离我”即可充分体现苹果的功效 。 但无论是多么有营养的食物 ， 都必须吃对方法才能吃得更健康 ， 苹果也是一样 ， 相要健康吃苹果 ， 这４个细节你不可不知 。 １、每天可以吃多少苹果？ 任何食物都有着不同的营养价值 ， 苹果再好 ， 也不要过量 ， 一天一个苹果足够了 。 ２、苹果煮熟后营养价值会降低很多吗？ 水果含有丰富的维生素C和B ， 这些维生素都怕热 ， 而且溶解于水 ， 所以建议直接生吃 。 而苹果不同 ， 苹果中维生素C和B含量不高 ， 苹果是富含钾、果胶和黄酮类物质 ， 这些营养素都不怕热 ， 所以苹果熟吃营养不会受多大影响 ， 因此 ， 苹果生吃或是煮熟吃都是可以的 。 3、苹果坏了一部分还可以吃吗？ 坏了一部分的苹果分两种 ， 一种是碰撞使苹果受伤的 ， 这种去掉坏的部分剩余部分是可以吃的；另一种是苹果放置时间过长 ， 由于细菌引起的部分坏掉 ， 这种就不要吃了 ， 因为没有坏的部分只是肉眼看不到细菌而已 。 4、苹果汁变褐色了还能喝吗？ 苹果是容易氧化的水果 ， 打好的苹果汁更容易被氧化 ， 很多人觉得苹果汁氧化了就不能喝了 ， 其实被氧化了的苹果汁只是苹果中的多酚类物质减少了 ， 膳食纤维、矿物质都不会有多大的变化 ， 就是颜色难看了 ， 营养降低了一点 ， 但是还是可以喝的 。
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