他表示，像羊肉火锅、羊肉萝卜汤、枸杞炖羊肉、羊肉粥等，都是民间很不错的吃法，味道好又能养生 。“不同的做法其实也要注意结合个人不同体质，焖羊肉时加入马蹄、腐竹能降低其‘燥补’程度；放入党参、杞子与肉羊一起熬则对阳虚者有好处 。”专家表示 。
吃羊肉火锅时应搭配什么青菜？专家提点说，此时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜放一起炖也是有据可依的，这样能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用 。
“但并非所有人群都适合跟风吃羊肉 。像经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，有腹泻或大便干结表现者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。”专家提醒说 。另外，肝炎病人也最好少吃羊肉，以免大量蛋白质进入体内加重肝脏负担，导致发病 。
狗肉下肚别立刻喝茶虽然吃狗肉存在不小纷争，但不妨碍爱食之人四处觅食 。据岭南职业技术学院医学营养专业周芷卉营养师介绍，狗肉属于温性食物，从好的方面来看，食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，尤其对改善老人的虚弱症，如四肢厥冷、精神不振等有帮助 。
但吃狗肉一定要煮透 。因为狗虽多为家养，但因其常吃被污染的杂食和小动物，很容易患上旋毛虫病 。如果吃了未充分煮熟的带有旋毛幼虫的狗肉，就容易感染旋毛虫病，其可在人体内大量繁殖并寄生于肌肉内，可引起肌肉疼痛、萎缩等严重症状 。
此外，吃狗肉后还不能立即喝茶 。“这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成叫鞣酸蛋白质的物质，这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少，导致便秘 。”专家解释说 。
【秋天吃什么肉好 秋季适合吃什么肉】另一方面心脑血管病人不宜多吃狗肉，大病初愈的人也不宜食用 。咳嗽、感冒、发热、腹泻等病人也最好少沾狗肉 。
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