江南醉蟹做法江蟹做法 _生活百科

【江南醉蟹做法江蟹做法】1、主料：梭子蟹5只。
2、调料：食盐5克、醋6克、姜半个、料酒5克、小葱3根。
3、做法：
（1）准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净。
（2）锅内加入适量的水，下入姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。
（3）生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
（4）蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用。