1、食材：菠菜1小把、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、水适量、高汤适量 。
2、首先准备好菠菜，鸡蛋，面粉等原材料 。
3、把菠菜清洗干净，然后切碎 。
4、把西红柿切成小块 。
5、鸡蛋打散备用 。
6、然后加入适量的面粉，搅成糊 。
7、然后锅中加入适量的油，烧热 。
8、放入西红柿翻炒 。
9、再加入菠菜炒一会，加入酱油，高汤 。
【疙瘩汤做法 菠菜疙瘩汤的家常做法】10、然后再加入两碗水，烧开下入面糊，拉线倒入，熟透以后出锅 。
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