【柑橘类水果虽有营养，但吃多了问题可不少！】
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新鲜的柑橘含有丰富的维生素Ｃ，可提高机体的免疫力、降低心血管疾病、肥胖症、糖尿病、食道癌及贲门癌的发病几率 。 柑橘酸甜可口，吃起来也方便，一吃就容易吃多 。 据新闻报道：有些人因多吃柑橘导致皮肤发黄得了橘黄症 。 所以要注意适量进食，食太多也会带来很多问题 。 问题一、会增加过敏风险 有流行病学研究发现，在母亲临产前最后4周的饮食中，如果摄入太多柑橘类水果，或会增加孩子食物过敏的风险 。 以前也有研究发现，在柑橘类水果、芹菜、甜椒等蔬果中，都含有可能与食物过敏相关联的微量化学成分 。 问题二、会影响药物代谢 在多种柑橘水果中，葡萄柚最需要特别关注 。 美国食品药品管理局（FDA）曾警告，葡萄柚汁会抑制CYP3A4酶的活性，从而导致药物过多或过少的被人体吸收 。 药物进入血液过多，或会达到常规剂量的几倍甚至几十倍，容易引起不良的副作用；而药物进入体内过少，不但无法达到起效剂量，亦不能有效控制疾病，有可能会延误治疗 。 另外，降脂药、降压药、镇静催眠药、抗焦虑药等常见的药物，都会与葡萄柚汁发生反应 。 因此在服用药物时，需参考说明书，更不能用葡萄柚汁服药 。 问题三、会导致皮肤变黄 柑橘类水果的颜色主要源于类胡萝卜素这一类物质，它们最大的特点就是可以在人体的脂肪中储存下来 。 如果在短时间内吃大量柑橘类水果，类胡萝卜素就会迅速在体内聚集，然后被皮下脂肪储存，把原本偏白的脂肪染成金黄色，令皮肤看起来变黄 。 不过，即使出现此情况亦不用太担心，因为只要停止摄入高类胡萝卜素的食物，就能恢复正常的肤色 。 问题四、会导致上火 中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状 。 问题五、会增肥 柑橘类水果含有不少糖分，比如橙子的糖含量约为11.8%，葡萄柚的糖含量约为10.7% 。 虽然10%的糖含量不算太高，但如果不小心吃得太多，所吸收的糖分总量绝非小数目 。 柑橘每天吃多少个为好？ 柑橘虽然好吃，但每天尽量不要超过3个 。 因为每人每天所需的维生素Ｃ吃3个柑橘就够了，吃多了反而对口腔、牙齿有害 。 柑橘不能与什么同吃？ ·柑橘不能与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿大 。 ·柑橘不能与牛奶同食，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。 最好是在喝完牛奶1小时之后再吃柑橘 。 另外，柑橘果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃！
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